Eisvogel. Alle Sorten (Gebunden/Hardback) von Tine Giacobbo
ISBN-13:
9783906807225
Veröffentl:
2023
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
288
Autor:
Tine Giacobbo
Gewicht:
430 g
Format:
24.5x11.2x2 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Eis, oder wie es in der Schweiz heisst: Glace, macht glucklich. Vor allem, wenn man die Kunst beherrscht, es selbst zu machen. Dieses Buch von Tine Giacobbo und Katharina Sinniger - gemeinsam betreiben sie Zurichs beste Eisdiele namens «Eisvogel» - ist das Grundlagenwerk, das man dafur braucht. Mehr als 200 Rezepte - jedes fur eine Portion Gluck.
Autor
Tine Giacobbo ist eine wunderbare Köchin. Mit Katharina Sinniger hat sie während 22 Jahren das beliebte Restaurant «Alpenrose» in Zürich geführt, zudem die Suppenküche im «Limmatlädeli» und die Crêperie «Bei Babette» am Idaplatz. Jetzt ist sie meistens in der «Zentrale für Gutes» anzutreffen, einem Quartierladen und Take-Away, wo Tine im Sommer ihr «Eisvogel» Glacé, im Winter herzhafte Suppen sowie andere frische Produkte je nach Saison herstellt und anbietet.
Schlagwörter zu:
Eisvogel. Alle Sorten von Tine Giacobbo - mit der ISBN: 9783906807225
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