Es gibt wohl kaum einen Schweizer Ort, der die Gemüter derart spaltet. Die einen lieben St.Moritz...

Neu gestaltet, überarbeitet und aktualisiert: die Neuausgabe von Marcella Hazans unvergänglichem ...

Julia Child lernte die französische Küche kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Chi...

Dieses Mal erzählt Andres Andrekson, alias Rapper Stress, seine Geschichte selbst: «Wie mit Stres...

Ruth Rogers und Rose Gray sind Pionierinnen einer italienischen Kuche, die auf maximale Klarheit ...

Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. Im kulinarischen Eldorado de...

Ergänzt, überarbeitet und vervollständigt. Die Enzyklopädie der Schweizer Kulinarik-Landschaft be...

Seit über dreissig Jahren betreibt Patrizia Fontana ein italienisches Feinkostgeschäft mit eigene...

'Nose to Tail Eating will sagen, dass es dem Tier gegenüber unanständig wäre, es nicht von Kopf b...

'Almanak' ist Claus Meyers Traum von einem perfekten Essensjahr. Orientiert am Jahresverlauf und ...

Was kocht man, wenn man traurig ist? Für Elisabeth Bronfen steht fest: Ist das passende Rezept zu...

Jeongkwan Snim lebt als buddhistische Nonne im abgelegenen Tempel Cheonjinam bei Baekyangsa, weit...