Der Brotdoc: Heimatbrote () von Björn Hollensteiner
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Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
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ISBN-13:
9783959616348
Veröffentl:
2021
Seiten:
224
Autor:
Björn Hollensteiner
eBook Format:
EPUB
eBook-Typ:
Reflowable
Kopierschutz:
Digital Watermark [Social-DRM]
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher mehr Heimat geht nicht!
Autor
Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als "Brotdoc" für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen.
Schlagwörter zu:
Der Brotdoc: Heimatbrote von Björn Hollensteiner - mit der ISBN: 9783959616348
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