Babka (Gebunden/Hardback) von Marcin Jucha
Die junge polnische Küche
Gebunden/Hardback
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
ISBN-13:
9783959615464
Veröffentl:
2021
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
182
Autor:
Marcin Jucha
Gewicht:
805 g
Format:
26x20.5x2.3 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Polen-Kochbuch mit 60 traditionellen Rezepten, teilweise ganz klassisch, teilweise jung interpretiert und neu zu entdecken. Außerdem: gewährt mit warmherziger Erzählung Einblick in Land & Leute. Egal ob durch eine Warschau-Reise, einen Strandurlaub am polnischen Baltikum oder als Heimatland: Wer Polen kennt, der weiß, dass die polnische Küche Einiges zu bieten hat. Einerseits (und bekanntermaßen) deftig wie die deutsche Küche, andererseits aber auch unerwartet leicht und zart. Dieser Gegensatz macht Rezepte aus Polen so spannend. In »Babka« begegnet die Autorin den traditionellen Gerichten mit jungem Blick und spielt mit Tradition und Moderne: Bigos im Burger, Piroggen in allen Varianten, Kopytka (polnische »Gnocchi«) ganz klassisch. Dieses Buch wärmt Herz und Magen.
Autor
Marcin Jucha, Foodfotograf des Jahres 2016, ist nach mehreren Jahren im Ausland 2020 in seine Heimatstadt Tarnow in Polen zurückgekehrt. Auch kulinarisch ist die Zeit dort nicht stehengeblieben: Die polnische Küche hat heute viele frischere und weniger fleischlastige Variationen zu bieten. Nicht nur die Rezepte im Buch hat Marcin in Wort und Bild festgehalten - auch die Naturaufnahmen stammen von ihm.
Schlagwörter zu:
Babka von Marcin Jucha - mit der ISBN: 9783959615464
Borschtsch, deutsche Küche, Piroggen, Polen Kochbuch, Polnische Küche, Polska, Rezepte Polen, Warschau Reise, Online-Buchhandlung
Kunden Rezensionen: Babka | Buch oder eBook | Marcin Jucha
Kunden, die sich für: "Babka" von Marcin Jucha als Buch oder eBook
interessiert haben, schauten sich auch die folgenden Bücher & eBooks an: