Vegetarisch Grillen (Gebunden/Hardback) von Tom Heinzle

Natural born Griller! Originelle "Fotomodelle": Harte Rocker genießen Gemüse vom Grill! Ein wunderschöner Koch- und Bildband für echte Griller Brillante Food-Fotos und außergewöhnliche Rezepte Grilljunkies aufgepasst: Lasst das Fleisch auf der Weide und entert den Gemüseladen. Tom hat wieder einmal mit Aromen und heimischen vegetarischen Zutaten gezaubert. Herausgekommen ist ein Grillbuch, das völlig neue Standards setzt. Die vielfältigsten Gaumenkitzel sind garantiert! Ein wahrer Augenschmaus außerdem sind die Fotos: Den "Models", harten Rockern, beim Geschmackstest und Genießen von Toms Kreationen vom Grill zuzuschauen, macht Lust auf Mehr! Ausgetretene Pfade sind nicht sein Ding. Toms Rezepte sind innovativ, genauso inspiriert wie inspirierend - und der Gaumenkitzel, der dahintersteht, immer ein bisschen wie Zauberei. Dass einer der angesagtesten und bekanntesten Griller, den die stetig wachsende Szene kennt, bei einem seiner Herzensthemen nicht einfach Gemüse und Tofu zu Brandings verhilft, ist klar. Lassen Sie sich überraschen - nicht nur das Spiel mit Aromen und heimischen vegetarischen Zutaten ist mehr als außergewöhnlich. Auch die Präsentation der Grillgerichte folgt einem ganz und gar ungewöhnlichen Style. Toms Style. Brillant fotografiert von Markus Gmeiner.

InhaltsangabeVegetarisch Grillen. 6 Grillen. 8 Tipps / Gewürze. 12 Olivenöl. 14 Foliengemüse. 20 Gegrillter Camembert mit Aprikosen. 22 Flammkuchen mit Spargel und Oliven. 24 Salat mit Himbeeren und Mango. 28 Kichererbsenburger mit süßer Olivencreme. 30 Gegrillter Halloumi mit Trauben, Kapern und Nüssen. 32 Bauernbrot mit Pfifferlingen. 34 Fenchel trifft Orange. 38 Pastinake mit Zuckerschoten. 40 Ratatouille "Toms Art" vom Grill. 42 TomatenPilzSpieße. 44 Spieße mit Gnocchi, Tomaten und Oliven. 46 Kirschtomaten mit Honig und Thymian. 48 Gefüllte Pilze. 52 Spargel, Erdbeere und Olive. 56 Gefüllte Tomate mit CouscousSalat. 60 Gemischter Brot-Gemüse- Salat. 62 Geräucherte Paprika-Gazpacho mit Knoblauchbrotstreifen.