Das Buch vom guten Pfannkuchen () von Klaus Weber
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ISBN-13:
9783895666698
Veröffentl:
2017
Seiten:
144
Autor:
Klaus Weber
eBook Format:
PDF
eBook-Typ:
Reflowable
Kopierschutz:
Digital Watermark [Social-DRM]
Sprache:
Deutsch
Inhaltsverzeichnis
INHALTDie Schönheit des Pfannkuchens 7Pfannkuchen-Hardware 13Die Zutaten des Vollwert-Pfannkuchens 16Exemplarisches Grundrezept 23Das Braten des guten Pfannkuchens 26Grundrezepte:Einfach und wirkungsvoll 36Für Fortgeschrittene:Rezepte, die mehr Zeit und Erfahrung erfordern 52Die hohe Kunst:Aufwendige Rezepte 69Pfannkuchenweltreise:Internationale Rezepte 89Something Sweet:Pfannkuchen als Nachtisch 105Grenzfälle:Ähnlich, aber anders 122Heimat einer gern gegessenen Spezies:Die Pfannkuchen-Häuser 132
Beschreibung
Klaus Weber nähert sich der Erforschung der beliebten Mehlspeise zweifellos auf eine ungewöhnliche und erfrischende Art und Weise. Im ersten Teil des Buches geht es um Themen rund um den Pfannkuchen, z. B. um verbreitete Märchen und Legenden, um erforderliche Utensilien und Zutaten sowie um Besonderheiten bei der Zubereitung vollwertiger Pfannkuchen.Der zweite Teil bietet fast 100 vollwertige Pfannkuchen-Rezepte, die im Schwierigkeitsgrad von einfachen Grundrezepten über Tipps für Fortgeschrittene bis zur 'hohen Kunst des Pfannkuchenbackens' mit zahlreichen internationalen Pfannkuchenvarianten ansteigen.Mit ihren witzigen Cartoons hat Renate Alf das Buch vom guten Pfannkuchen auf gelungene Weise abgerundet.
Autor
Klaus Weber, Jahrgang 1951, hat in seinem Beruf als Graphik-Designer ein Faible für einfache und runde Sachen. Da er zudem noch gerne kocht und sich seit Jahrzehnten vollwertig ernährt, war die Entstehung dieses Buches nur eine Frage der Zeit.
Schlagwörter zu:
Das Buch vom guten Pfannkuchen von Klaus Weber - mit der ISBN: 9783895666698
Crêpes; Getreideküche; Kaiserschmarrn; Mehlspeise; Palatschinken; Pfannengericht; Vollwertküche; vegetarisch, Online-Buchhandlung
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