Pistazie (Gebunden/Hardback) von Rita Henss
kleine gourmandisen 42
Gebunden/Hardback
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ISBN-13:
9783854769385
Veröffentl:
2022
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
60
Autor:
Rita Henss
Gewicht:
150 g
Format:
19.5x11.4x1.1 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Wilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und spätestens seit der Antike kultiviert. Legendär ist, dass die Königin von Saba die Pistazien zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar schätzte die Pistazienbäume in seinen Hängenden Gärten. Als Färbe und Heilmittel häufig verwendet, wurden mit ihr Zahnschmerzen ebenso wie Leberzirrhose bekämpft. Hoher Nährwert und lange Haltbarkeit ließen die Pistazie zu einem unverzichtbaren Proviant für Reisende und Händler werden.
Autor
Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt. Bei Mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der »kleinen gourmandisen«. ritahenss.de
Schlagwörter zu:
Pistazie von Rita Henss - mit der ISBN: 9783854769385
Kochen, Kulturgeschichte, Nüsse, Pistazie, Online-Buchhandlung
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