Melanzane Aubergine (Gebunden/Hardback) von Eva Derndorfer
kleine gourmandisen 21
Gebunden/Hardback
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ISBN-13:
9783854765721
Veröffentl:
2018
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
60
Autor:
Eva Derndorfer
Gewicht:
142 g
Format:
19.5x11.5x1.2 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als 'Königin der Gemüse' betrachtet.
Autor
Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops
Schlagwörter zu:
Melanzane Aubergine von Eva Derndorfer - mit der ISBN: 9783854765721
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