Fermentieren macht gesund (Kartoniert) von Martin (Prof. Dr. med.) Storr
Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel, 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi, GU Ratgeber Gesundheit
Kartoniert
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ISBN-13:
9783833889653
Veröffentl:
2023
Einband:
Kartoniert
Seiten:
160
Autor:
Martin (Prof. Dr. med.) Storr
Gewicht:
350 g
Format:
20x16.7x1.2 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend , sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt , sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien , die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte , die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.
Autor
Prof. Dr. Martin Storr ist Gastroenterologe, national und international renommiert, und hat Bücher bei GU und anderen Verlagen geschrieben.
Schlagwörter zu:
Fermentieren macht gesund von Martin (Prof. Dr. med.) Storr - mit der ISBN: 9783833889653
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