Geflügel und Kaninchen selbst schlachten (Kartoniert) von Wilhelm Bauer
ISBN-13:
9783818620394
Veröffentl:
2023
Einband:
Kartoniert
Seiten:
136
Autor:
Wilhelm Bauer
Gewicht:
432 g
Format:
23.6x17x1.1 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
Autor
Wilhelm Bauer ist Kleintierexperte und Funktionär im Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Er ist Preisrichter für Geflügel aller Art, freier Journalist und ständiger Mitarbeiter der deutschsprachigen Fachpresse im In- und Ausland.
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Geflügel und Kaninchen selbst schlachten von Wilhelm Bauer - mit der ISBN: 9783818620394
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