Räuchern (Kartoniert) von Egon Binder
Fleisch, Wurst, Fisch
Kartoniert
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ISBN-13:
9783818613808
Veröffentl:
2021
Einband:
Kartoniert
Seiten:
128
Autor:
Egon Binder
Gewicht:
221 g
Format:
19x13x1.3 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping - Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
Autor
Egon Binder ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hat bereits zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Schlagwörter zu:
Räuchern von Egon Binder - mit der ISBN: 9783818613808
, Online-Buchhandlung
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