Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen (Kartoniert) von Gerhard Kellner
Das große Buch des Brotbackens, Ketex - Der Hobbybrotbäcker
Kartoniert
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
ISBN-13:
9783809439677
Veröffentl:
2018
Einband:
Kartoniert
Seiten:
192
Autor:
Gerhard Kellner
Gewicht:
634 g
Format:
26.5x22x1.9 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Brot ist Heimat Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband ("Rustikale Brote" und "Brot & Brötchen") vereint. Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
Autor
Seit 2005 hat sich Gerhard Kellner als Hobby-Brotbäcker einen Namen gemacht. Im Internet hat er sich als Ketex eine riesige Fangemeinde aufgebaut, die seine perfekt ausgearbeiteten Rezepte liebt. Er möchte mit seinen Brötchen und Broten Geschmackserlebnisse erreichen, die es bei kaum noch einem deutschen Bäcker gibt. Es ist ihm wichtig, dass seine Rezepte einfach und von jedem nachzubacken sind. Es sind aber keine schnellen Rezepte, denn eine lange Teigführung ist die Grundlage des guten Geschmacks.
Schlagwörter zu:
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen von Gerhard Kellner - mit der ISBN: 9783809439677
backen, baguette, bauernbrot, brot backen, brot mit sauerteig backen, brötchen, buch, bücher, croissant, fermentierter teig, hefe, ketex, kochbuch, kochbücher, kochen, kuchen, mischbrot, ratgeber, rosinenbrot, sauerteig, sauerteigbrot backen, stuten, teigführung, toastbrot, vollkornbrot, vollkornbrote backen, vorteig, Online-Buchhandlung
Kunden Rezensionen: Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen | Buch oder eBook | Gerhard Kellner
Kunden, die sich für: "Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen" von Gerhard Kellner als Buch oder eBook
interessiert haben, schauten sich auch die folgenden Bücher & eBooks an: