Omi, ich bin jetzt vegan! (Kartoniert) von Angelique Vochezer

In Zusammenarbeit mit ihrer Großmutter Ingeborg Teßmann ist es der Autorin Angelique Vochezer gelungen, ein ganz besonderes Kochbuch zu gestalten. Auf den ersten Seiten erklärt die Autorin wie sie zum Veganismus kam, wie ihr Umfeld auf diese Änderung reagiert hat und welche Vorteile es mit sich b ... weiterlesen

In Zusammenarbeit mit ihrer Großmutter Ingeborg Teßmann ist es der Autorin Angelique Vochezer gelungen, ein ganz besonderes Kochbuch zu gestalten. Auf den ersten Seiten erklärt die Autorin wie sie zum Veganismus kam, wie ihr Umfeld auf diese Änderung reagiert hat und welche Vorteile es mit sich bringt vegan zu leben. Besonders hilfreich finde ich die Zusammenfassung der benötigten Nährstoffe, der Saisonkalender und die Tipps, wie man ganz bestimmte tierische Produkte problemlos ersetzen kann, wie z.B. Milch und Eier etc. Den Hauptteil des Kochbuches nehmen natürlich die tollen veganen Rezepte ein, die wirklich Kindheitserinnerungen hervorbringen und gepaart mit den sympathischen Bildern von Oma und Enkelin beim Kochen, ist dieses Buch ein absolutes Muss für jeden Veganer und jeden, der es werden möchte. Von mir gibt es fünf Sterne. weniger

Das Buch Omi, ich bin jetzt vegan! Beschreibt eigentlich schon im Titel ganz genau worum sich dieses Kochbuch dreht. Es geht darum eher unkreativen und nicht so gut über die vegane Ernährung informierte Menschen an die Hand zu nehmen und ein paar Rezepte in Form von ultimativen Klassikern an die ... weiterlesen

Das Buch Omi, ich bin jetzt vegan! Beschreibt eigentlich schon im Titel ganz genau worum sich dieses Kochbuch dreht. Es geht darum eher unkreativen und nicht so gut über die vegane Ernährung informierte Menschen an die Hand zu nehmen und ein paar Rezepte in Form von ultimativen Klassikern an die Hand zu geben.

Das Buch beinhaltet einen großen Wissensteil und Einführungsteil, teils ganz persönlich aus dem Leben von Angelique. Es beinhaltet eher allgemeine Tipps zum einkaufen sowie jede Menge Beispiele, wie sich tierische Produkte ersetzen lassen. Auch hier zeigt sich die Zielgruppe auf, denn dass man Milch durch Mandel- oder Hafermilch ersetzen kann muss man VeganerInnen selbst wohl nicht erst erzählen. Diese Listen sind eher interessant für solche die die ganze Bandbreite noch nicht kannten.

Die Rezepte reichen von Suppen und Hauptgerichten über Kuchen bis hin zu Eingewecktem. Besonders gut fand ich, dass die Kapitel an der Seite des Buch farblich erkennbar waren, so wusste man gleich wie weit ein Kapitel reicht oder wo man aufschlagen muss.
Auch die Auswahl der Gerichte zeigt, dass dieses Buch eher versucht Klassiker zu „übersetzen“: Serviettenknödel, Osterlamm, Bohneneintopf, Kohlrouladen, denn ein modernes Kochbuch für VeganerInnen selbst zu schaffen.
Das ist auch vollkommen ok und hat mir persönlich auch sehr gut gefallen, sollte Kaufinteressenten jedoch bewusst sein. Ich denke es wäre auch ein fantastisches Geschenk für Oma selbst, dafür wäre es perfekt geeignet. Einer 17-jährigen hingegen würde ich es wohl nicht schenken. weniger