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Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch (Gebunden/Hardback) von Josef Zauner

Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch
Die besten Rezepte vom berühmten Zuckerbäcker aus Bad Ischl
Mehr Titel von Josef Zauner
Servus Verlag
 Gebunden/Hardback
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I

30,00 €* Gebunden/Hardback

Alle Preise inkl. MwSt. | Versandkostenfrei
ISBN-13:
9783710401466
Veröffentl:
2017
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
200
Autor:
Josef Zauner
Gewicht:
664 g
Format:
26.3x19.6x1.7 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
In Österreich gibt es wenige Institutionen, die jeder kennt. Eine davon ist der Zauner in Bad Ischl. Seit 1832 gibt es die unvergleichliche Konditorei, die 2017 ihren 185. Geburtstag feiert. Das Haus Zauner ist voll Geschichte und Tradition, hier wird die österreichische Kaffeehauskultur mit Sorgfalt und Liebe gepflegt. In der Zauner-Backstube wurden weltberühmte Mehlspeisen kreiert, die von der Kaiserzeit bis heute die Menschen begeistern. Hausherr Josef Zauner verrät nicht nur Originalrezepturen, er hat auch viele seiner eigenen Rezepte behutsam überarbeitet und der modernen Küche angepasst.
Autor
Josef Zauner, 1948 in Tamsweg/Lungau als Josef Ferner geboren, absolvierte seine Zuckerbäckerlehre beim Zauner in Bad Ischl. Er wurde 1987 von Hildegard Zauner, der Erbin der Dynastie, adoptiert. Er führte die Tradition und das Zauner-Vermächtnis weiter und übernahm die Firmenleitung, die er bis heute innehat. Der Konditormeister wurde als TV-Koch in Bayern und Österreich bekannt, ist Autor von Kochbüchern und Gastprofessor am Japan Cake-and-Confiserie-College. Er ist einer der bekanntesten Zuckerbäcker - auf diese Berufsbezeichnung legt er großen Wert.

 

Schlagwörter zu:

Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch von Josef Zauner - mit der ISBN: 9783710401466

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