Alles vom Schaf! (Gebunden/Hardback) von Thomas Koch
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Gebunden/Hardback
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ISBN-13:
9783702020736
Veröffentl:
2023
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
160
Autor:
Thomas Koch
Gewicht:
471 g
Format:
22.6x17.3x1.3 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Thomas und Gerhild Koch verkaufen in ihrem Hofladen unter der Marke "Shoaf-Bauer" Lammfleisch, Wollpellets, Lammfleischnudeln, Felle und Schafskäse. Öffentlichkeitsarbeit und das Internet spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben die erfolgreichen Schafbauern, worauf es bei der Lämmermast, der Schafmilchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. Die Autoren wollen dazu motivieren, neue Wege zu gehen. Darum gibt es neben weniger bekannten Lamm-Rezepten vom Sternekoch auch einen Exkurs zur Zero-Waste-Idee. Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen aus über 20 Jahren Schafhaltung und Ab-Hof-Verkauf versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftlichen Betriebe, die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen.
Schlagwörter zu:
Alles vom Schaf! von Thomas Koch - mit der ISBN: 9783702020736
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