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Nutrazeutika sind Hausmittel, die eigenständig aus Lebensmittel zubereitet werden und aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine wissenschaftlich nachgewiesene physiologische Wirkung auf die Gesundheit haben. Das Buch geht dem Phänomen ihrer Wirkung auf den Grund und beschreibt Anwendungs- und Zubereitungsmöglichkeiten dieser besonderen Lebensmitteln.
Im allgemeinen Grundlagenteil wird das Wesen und der Nutzen von Nutrazeutika erklärt und es werden die unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden vorgestellt. Im größten Abschnitt des Buches beschreibt die Autorin die einzelnen Lebensmittel und erklärt deren Wirkung und Wirkmechanismus. Beispiele dieser Lebensmittel sind alltägliche Kräuter, Gewürze, Obst und Gemüse, wie sie in jedem Haushalt eingesetzt werden, z.B. Kamille und Anis sowie Äpfel und Zwiebel. Die abschließenden Kapitel thematisieren die Anwendung in der Gesundheitsförderung sowie in der Therapie bei verschiedenen häufigen Indikationen.
Schlagwörter zu:
Nutrazeutika - Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung von Karin Buchart - mit der ISBN: 9783662647448
Ergänzende Ernährung; Ernährung und Gesundheit; Essen als Therapie; Hausmittel; Nahrungsergänzung; Nutrition Therapy; Nutritional Supplements; pflanzliche Lebensmittel; A; Clinical Medicine; Health Care; Nutrition; Physiotherapy; General Practice and Family Medicine; Medicine, Online-Buchhandlung
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