Die gute Küche (Kartoniert) von Ewald Plachutta
Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundertkochbuch
Kartoniert
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ISBN-13:
9783453115378
Veröffentl:
1996
Einband:
Kartoniert
Seiten:
368
Autor:
Ewald Plachutta
Gewicht:
637 g
Format:
21x14.1x2.4 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.
Autor
Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt". Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.
Schlagwörter zu:
Die gute Küche von Ewald Plachutta - mit der ISBN: 9783453115378
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