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Es gibt gute Gru¨nde, auf Fleisch zu verzichten. Aber keinen einzigen, die Freude am Genuss aufzugeben. Nirgends weiss man das besser als im Hiltl in Zu¨rich, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt. In diesem 1998 zum 100-jährigen Jubiläum erstmals erschienenen Klassiker zeigt Rolf Hiltl, Inhaber und Coach in 4. Generation, mit u¨ber 80 Rezepten, wie genussvoll, vielfältig und einfach vegetarische Gerichte sein können.
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Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune von Rolf Hiltl - mit der ISBN: 9783039221417