Essbare Wildpflanzen (Kartoniert) von Steffen Guido Fleischhauer
200 Arten bestimmen und verwenden
Kartoniert
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ISBN-13:
9783038008866
Veröffentl:
2015
Einband:
Kartoniert
Seiten:
256
Autor:
Steffen Guido Fleischhauer
Gewicht:
524 g
Format:
21x13.7x1.5 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen
Autor
Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, FH Weihenstephan. Lehrtätigkeit an Universitäten und Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Herausgeber des »Wildpflanzen- Magazins«.
Schlagwörter zu:
Essbare Wildpflanzen von Steffen Guido Fleischhauer - mit der ISBN: 9783038008866
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