Salt, Fat, Acid, Heat (Buch) von Samin Nosrat
Mastering the Elements of Good Cooking, Originaltitel:Salz. Fett. Säure. Hitze.
Buch
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ISBN-13:
9781782112303
Veröffentl:
2017
Einband:
Buch
Seiten:
0
Autor:
Samin Nosrat
Gewicht:
1505 g
Format:
24x19.8x4.4 cm
Sprache:
Englisch
Beschreibung
While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat.By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients.
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Salt, Fat, Acid, Heat von Samin Nosrat - mit der ISBN: 9781782112303
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