Aroma (Gebunden/Hardback) von Thomas A Vierich
Die Kunst des Würzens
Gebunden/Hardback
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Gewicht:
1763 g
Format:
25.50x20.50x4.70 cm
Beschreibung
Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis - jedoch für jeden verständlich -, wie mehr als 400 Gewürze, Kräuter, Pasten, Essige, Öle und ihre Kombinationen funktionieren. Mit dem einzigartigen Farbleitsystem verschaffen Sie sich schnell einen Überblick und entdecken optimale Würzvarianten und ungeahnte Geschmackserlebnisse: Chili passt zu Vanille, Lavendel zu Basilikum und Sojasauce zu Erdbeeren. Mit Food-Pairing, Food-Completing und unterschiedlichen Zubereitungsarten können Sie ganz neue sensorische Feinheiten auskundschaften und in Ihr Kochrepertoire aufnehmen. Erleben Sie die Vielfalt des Geschmacks!
Schlagwörter zu:
Aroma von Thomas A Vierich - mit der ISBN: 9783868514735
Aromenklassen, Geschmacksrichtungen, Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Kreativküche, Öle, Pasten, Standardwerk, Würzens, Online-Buchhandlung
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