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Ernährung des Menschen (Gebunden/Hardback) von Ibrahim (Prof. Dr.) Elmadfa

Ernährung des Menschen
Mehr Titel von Ibrahim (Prof. Dr.) Elmadfa
UTB GmbH
 Gebunden/Hardback
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69,00 €* Gebunden/Hardback

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ISBN-13:
9783825288099
Veröffentl:
2023
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
814
Autor:
Ibrahim (Prof. Dr.) Elmadfa
Gewicht:
1682 g
Format:
24.5x17.9x4.7 cm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung
Das Must-have für alle Studierenden der Ernährungswissenschaften - das erste deutschsprachige Lehrbuch jetzt neu in der 7. Auflage! Das Standardwerk zur Ernährung des Menschen stellt neben den physiologischen Grundlagen alle Nährstoffe im Einzelnen vor. Die Ernährung bestimmter Bevölkerungsgruppen, ernährungsassoziierte Erkrankungen, verschiedene Ernährungsformen und Lebensmittelqualität bilden weitere zentrale Themen. Die systematische Anordnung der Kapitel erleichtert die Orientierung und ermöglicht ein schnelles Auffinden gesuchter Informationen. Mit aktueller weiterführender Literatur zur Vertiefung der Inhalte und zum erfolgreichen Eigenstudium. Das StateoftheartStandardwerk zur Ernährung des Menschen. Mit zahlreichen Abbildungen, Merkboxen und Lernzielen der ideale Begleiter während des gesamten Studiums. Für die erfolgreiche Prüfungsvorbereitung und zum Nachschlagen in der Berufspraxis.

 

Schlagwörter zu:

Ernährung des Menschen von Ibrahim (Prof. Dr.) Elmadfa - mit der ISBN: 9783825288099

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